Issu d'une famille de musiciens, Nicolas Viccaro commence la batterie dès le plus jeune âge, mené par un père batteur professionnel. Son premier prix de Batterie Jazz au CNRR de Nice avec Jean-Paul Ceccarelli marque le départ d’un destin musical déjà écrit. C’est ensuite à Paris qu’il multiplie les rencontres et affirme la solidité et la musicalité de son jeu si distingué. En découlent de nombreux voyages autour du monde, notamment en Afrique, où sa curiosité trouve matière à enrichir et à nourrir son inspiration musicale de nouvelles couleurs. Cette curiosité tous azimuts l’amène à collaborer en France et à l’international avec certains des plus grands musiciens de jazz, de musiques du monde, de pop ou même de rock comme John McLaughlin, Mike Stern, Mike Mainieri, Bill Evans, Biréli Lagrène et Sylvain Luc, mais aussi des musicien de musiques du monde, comme Richard Bona, Dhafer Youssef et Étienne Mbappé, et de la musique pop/rock, comme Dave Stewart, Hans Zimmer ou encore Véronique Sanson.
Depuis septembre 2023, Nicolas Viccaro est maître d'enseignement de batterie jazz à l'HEMU – Haute École de Musique.
