Baiju Bhatt découvre le violon à l'âge de six ans et accomplit, jusqu'à ses 20 ans, des études de musique classique au Conservatoire de Lausanne. Féru d'horizons musicaux variés, il se spécialise dans le jazz et les musiques du monde et obtient son Master à l'HEMU – Jazz en 2014, avec un prix d'excellence.
Installé à Paris, il cherche à créer des liens entre sa Romandie natale et la capitale du swing manouche. Il se produit depuis lors dans le monde entier avec son projet original Red Sun (dont le dernier album, «Eastern Sonata», est estampillé « HIT » Couleurs Jazz), avec les virtuoses tunisiens Amine et Hamza Mraihi et leurs projets The Band Beyond Borders, et dans le cadre de concerts de jazz manouche (Gypsy Jazz Sessions, Tcha-Badjo, Gypsy Galaxy, etc.) ou en tant qu’artiste invité. Baiju est élu « Violoniste étranger de l’année » par Jazz Magazine en 2022.
Baiju Bhatt est également enseignant au Conservatoire de Lausanne, où il dirige notamment l’ensemble à succès des Ministrings, ainsi qu'à la Compagnie Albertine. Il intervient comme formateur spécialisé dans l’improvisation et le jazz dans des cadres très variés, comme le Schweizerischer Jugendmusikwettbewerb, l'Académie Tibor Varga, Under the Tuscan Sun, ou encore aussi l'HEMU – Haute École de Musique.
En 2018, il fonde en 2018 le Creative Strings Workshop – Europe avec le violoniste américain Christian Howes, ainsi que le Festival du même nom, un rassemblement international autour de l’improvisation pour instrumentistes à cordes, dont il assure actuellement la direction artistique.
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